蒜香蒲公英

作者： 珍宝Judy

冬天的野外有不少蒲公英不畏寒冷，长势喜人，可是冬季不可确缺少的美味呢！蒲公英在本草记载，它有清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，消痈散结 ...自古它就是百姓常用的桌上美食。 疫情期间，我的餐桌上从没断过这些田野间的美食。今天给大家分享它的美味。

用料

• 盐 1克
• 生抽 0.5勺

蒜香蒲公英的做法步骤

步骤 1

1、蒲公英要连根拔起，根也是良药

步骤 2

回家洗净，去掉杂草砂泥

步骤 3

锅里水烧开，把洗净的蒲公英放入，不用煮久，一分钟即可捞出

步骤 4

挤掉水，切成小段或切碎（个人喜爱切碎）

步骤 5

锅里油烧热，放蒜米，爆香后放入切好的蒲公英，大火爆炒，发盐及少量生抽（我个人不吃生抽，所以没放），即食

蒜香蒲公英的小贴士

1、蒲公英要连根拔起，根也是良药。 2、回家洗净，去掉杂草砂泥。 3、锅里水烧开，把洗净的蒲公英放入，不用煮久，一分钟即可捞出。 4、挤掉水，切成小段或切碎（个人喜爱切碎） 5、锅里油烧热，放蒜米，爆香后放入切好的蒲公英，大火爆炒，发盐及少量生抽（我个人不吃生抽，所以没放），即食。 味道鲜美得很。

菜谱创建时间：2020-02-13 19:12:22