♥️好吃不上火的银耳苹果桃胶养生汤

作者： 三毛君525

自从家里买了养生壶，就沉浸在做养生汤的世界不能自拔。 ❤️银耳：性平，富含多种氨基酸、矿物质和蛋白质。 💚苹果：性平，清热除烦、健胃消食。 🧡桃胶：清血降脂。 💙皂角米：性温，润燥通便。口感Q弹。 以上几种主要配料均为性平的食材，所以不用担心吃太多上火或者太寒。 💛枸杞：性寒，清热明目。因为性寒，不可多吃，所以我只用作配料点缀。

用料

• 苹果 1个
• 银耳 1/4朵
• 桃胶 9粒
• 皂角米 15粒左右
• 枸杞 15粒左右
• 蜂蜜or冰糖 适量

♥️好吃不上火的银耳苹果桃胶养生汤的做法步骤

步骤 1

将银耳、皂角米、桃胶提前一晚泡发，洗好备用。（⚠️泡发时间最好不要低于10h，以桃胶捏起来无硬心为合格。）

步骤 2

枸杞提前1h泡发，洗去表面尘土备用。

步骤 3

1⃣️将泡发的银耳➕桃胶倒入养生壶，加半壶水炖煮30min，此时我用的功率是800W。

步骤 4

2⃣️切你的小苹果，之所以放在这一步是防止早早切好的苹果氧化变黑，所以入锅前切块即可。

步骤 5

3⃣️将切好的苹果块➕皂角米➕枸杞倒入养生壶，继续炖煮30min，为了防溢，此时我把功率降到了100W炖煮。

步骤 6

4⃣️加入适量蜂蜜or冰糖搅拌均匀盛出饮用。⚠️我个人不喜欢含糖量较高的冰糖（含糖量99.3%），所以会等汤品晾凉些后加入一些蜂蜜（含糖量75.6%）调味，自用自调即可。

菜谱创建时间：2020-02-13 15:32:27