马齿苋野菜盒子

作者： 三毛君525

菜盒子是北方常见的一种小吃，我从小就爱吃，今儿呈上老妈教的独家马齿苋菜盒子！

用料

• 马齿苋（野菜）
• 老豆腐 1块
• 粉条
• 虾皮
• 生姜末
• 葱末
• 胡椒粉
• 鸡精
• 花椒油（用锅烧油将花椒炸香捞出）
• 盐
• 面粉（自己按吃的人头算用量）

马齿苋野菜盒子的做法步骤

步骤 1

马齿苋、老豆腐、虾皮洗净切碎，这里一定要把老豆腐和虾皮碎先过油炒出（炒出的味道对整个菜盒子起决定作用），粉条用开水煮软切小段，葱姜全部切末，将所有的原料倒入盆中，加入鸡精、胡椒粉、盐、油，进行搅拌。

步骤 2

开始和面，面的软硬程度和饺子皮相当，将和好的面切成一个个面剂子，大小如图。

步骤 3

将一个个面剂子擀开，尽量擀的薄，大小根据电饼铛大小调整。将调好的馅儿摊在擀开的面饼上。

步骤 4

如图，对半折叠面饼，但注意留点边，这样好让菜盒子闭口。

步骤 5

放入电饼铛里加热。

步骤 6

出锅，美味！

菜谱创建时间：2017-06-11 19:31:06