鲔鱼法棍三明治

作者： 红豆馅儿桃馒头

给杂志的春游专题设计的一款三明治，以日式的鲔鱼沙拉为主料，里面加入了土豆泥和清口的小黄瓜，平衡了罐头鲔鱼的油腻，辅料的搭配上全部使用清爽的蔬菜，没有过多的汁水，方便携带。

用料

• 白煮蛋 1个
• 法棍面包 1只
• 原味鲔鱼罐头 1罐
• 土豆 半颗
• 小黄瓜 半根
• 番茄 1只
• 生菜 2片
• 蛋黄酱 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 少许

鲔鱼法棍三明治的做法步骤

步骤 1

原味罐头鲔鱼切碎，土豆蒸熟切碎，小黄瓜切薄片

步骤 2

将鲔鱼肉，土豆碎和小黄瓜片拌匀，加入蛋黄酱、黑胡椒和盐调味，制成鲔鱼沙拉

步骤 3

生菜洗净控干水分，番茄切片，白煮蛋切片备用

步骤 4

将法棍从中间剖开，不要完全切断，放入烤箱略微烘焙

步骤 5

取出烤脆的法棍，依次放入生菜、番茄、白煮蛋和鲔鱼沙拉即可。

步骤 6

外带时可以用食品油纸这样包起来，避免油脂或酱汁外流。

菜谱创建时间：2012-05-14 22:43:05