金黄南瓜饼🎃

作者： SINYEELEE

用料

• 南瓜 半个
• 糯米粉 400-500克
• 白砂糖 150克
• 芝麻/面包糠 随意
• 油 适量

金黄南瓜饼🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片，我用的是普通老南瓜，板栗南瓜也行的

步骤 2

烧水整熟，约10-15分钟

步骤 3

出锅后把南瓜碟子下的水倒掉

步骤 4

加入适量白糖，因为加入糯米粉后甜度都大大降低，就像没有味道

步骤 5

把南瓜压成泥

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步骤 6

步骤 6

分次少量加入糯米粉，慢慢的搅拌均匀，直到粉和南瓜泥成絮状

步骤 7

用手捏成面团

步骤 8

南瓜泥和糯米粉的比例大概是1:3或1:4，主要在揉面团的时候感觉到不粘手，软硬适中即可，捏不成团可能是粉多了，加一点点水，分次加入，如果是太粘就是糯米粉少了，慢慢一点点加入糯米粉

步骤 9

取出一小块面团，搓圆压扁，两边沾上芝麻（家里刚好没有白芝麻哈哈哈，黑白都行，面包糠也行）

步骤 10

锅中倒入适量的油，烧热（如果是裹面包糠的可以油炸）

步骤 11

煎至两面金黄即可

步骤 12

完成～大人小朋友都可以吃喔，甜量因为可以自己控制，觉得不甜可以在下锅前再裹一点糖就好了

菜谱创建时间：2020-02-13 10:19:26