Q弹的海苔虾丸（儿童版）

作者： 大橙子cccc

现在疫情非常时期，宝妈多给宝宝补充高蛋白食物，这样才能提高宝宝抵抗力，鲜虾就是非常好的选择，高蛋白低脂肪，富含微量元素和维生素A，吃起来味道鲜美，非常适合宝宝吃，做成虾丸口感更是Q弹，赶快来学起来吧

用料

• 鲜虾 4只（约120g）
• 玉米淀粉 10克
• 一个蛋清 约40g
• 葱花 少量
• 黑芝麻海苔粉 适量

Q弹的海苔虾丸（儿童版）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鲜虾去壳去虾线

步骤 3

切块后的虾肉，葱花，蛋清放入搅拌杯里

步骤 4

启动料理机，搅打2分钟

步骤 5

搅打好的虾肉放入碗中，分3次加入玉米淀粉，每次充分搅拌均匀后再加入淀粉

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步骤 6

步骤 6

加入黑芝麻海苔粉

步骤 7

用筷子顺时针搅打虾肉泥至上劲，约5分钟左右

步骤 8

烧水至锅底起小泡泡，转小火

步骤 9

用虎口挤虾丸

步骤 10

挤出来的虾丸用沾过水的勺子接住放入水里

步骤 11

虾丸全部挤到锅里后小火煮至2分钟就可以捞出啦

步骤 12

捞出后的虾丸放到冷水里更Q弹

步骤 13

做好的虾丸可以熬虾丸汤，也可以用来下面条

步骤 14

看看里边

Q弹的海苔虾丸（儿童版）的小贴士

没有料理机用刀剁一样的哦，做好的虾丸泡在冷水中可以冷藏保存3天哦，4只虾就可以做出一碗满满的虾丸

菜谱创建时间：2020-02-12 18:06:22