蚝油蒜蓉西蓝花（懒人版）

作者： 黑暗料理豆芽君

用料

• 西兰花 半朵
• 蚝油 一勺
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 白糖 一勺尖
• 淀粉 多半勺
• 小磨香油 半勺

蚝油蒜蓉西蓝花（懒人版）的做法步骤

步骤 1

西蓝花🥦掰成小朵。

步骤 2

梗削皮切成条

步骤 3

懒人的核心，一勺淀粉，一勺生抽，半勺盐（我家的勺）你家的自己看着办，一勺尖白糖，凉水混匀了。水不宜多。

步骤 4

西蓝花🥦淖水，水放半小勺盐和半勺食用油烧开，西蓝花扔水里大火35–45秒。

步骤 5

捞出后凉水冲凉降温，温度降下来后沥干水。 油烧热，放入蒜蓉炒香，倒入西蓝花翻几下，倒入调好的芡汁，翻炒几下，淋几滴香油，大火收汁。结束

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步骤 6

步骤 6

装盘，上桌

蚝油蒜蓉西蓝花（懒人版）的小贴士

火候，还是火候

菜谱创建时间：2020-02-12 12:42:35