将酵母用温水溶化，再加入500g面粉，添加适量水，和成面团。面团不要太硬。然后放置3小时左右等带发酵。气温不一样发酵时间也不一样。发成上图即可。
等待发酵的时候，把馅调好。将胡萝卜、肉馅、蘑菇、木耳、葱、生姜混合，然后➕一个鸡蛋，放点生抽、蚝油、盐搅拌均匀。
将发好的面揉成面团
滚成长条
用刀切好每个包子所需的面团。
然后将每一份用手掌压轻轻按成圆形
再用擀面杖擀成包子皮，擀的时候注意，要中间厚边缘薄。
放入馅，包好后，等15分钟放入锅中开蒸
刚开锅的包子。