酥脆小麻花，嘎嘣脆

作者： 爱在人间烟火

喜欢自己动手制作爱吃的食物

用料

• 中筋面粉 360克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 25克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 白砂糖 45克
• 花生油 5克

酥脆小麻花，嘎嘣脆的做法步骤

步骤 1

所有材料，混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟，再揉一揉，然后用擀面杖擀薄，切成条，如上图

步骤 2

搓成细长条

步骤 3

看视频

步骤 4

像这样给面条拧上劲儿，拎起来自动拧成麻花

步骤 5

拧好的小麻花。用保鲜袋盖一下，不然麻花表面容易风干。

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步骤 6

步骤 6

下锅榨。油温不要太高，六成热就好。油温高容易榨糊，记得翻面

步骤 7

成色

步骤 8

出锅！稍微晾一下，嘎嘣嘎嘣，脆脆的，香香的，好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-12 01:50:11