虾仁一半剁成蓉一半切碎成小段，鸡胸肉剁成蓉，下入所有调料。
拌好的馅料
准备鸡蛋液，把和好的鸡蓉鲜虾馅团成圆球，再用手掌按压成圆饼，先沾上一层蛋液，然后裹上一层淀粉，再沾上一层蛋液，然后再沾一层面包糠，用手按压紧实。一次可以多做些，剩下的可以冷冻，随吃随取，这样比较方便。
锅中放油开火加热，油热后中小火下去生胚，炸至金黄色捞出。
可以预备一个煎蛋，再配点生菜，挤上点沙拉酱，番茄沙司，芝士片。
把这些通通的都夹入汉堡胚中，唇齿留香，吃完了还想吃。