零基础香菇香肠焖饭

作者： 艾伦伦伦伦

零基础入门 包学包会 电饭煲做饭 简单又方便！ 做出来的饭香香的 有点像粽子饭. 都不用烧菜，就这样可以吃下两大碗！ （材料的量 大约能做出四碗饭）

用料

• 广东香肠 2根
• 香菇干 6朵
• 糖 一小簇
• 生抽酱油 一锅铲
• 猪油（炒菜用） 一小勺
• 猪油（煲饭用） 一小勺
• 大米 一杯180ml
• 清水 适量

零基础香菇香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

先做下准备工作，把洗好的大米用清水净泡着，这样能把米的香味泡出来，大约15分钟。

步骤 2

然后把香菇干用清水泡开泡软。虽然新鲜香菇也可以用。但我们需要使用到泡香菇干的水，用那个水做出来的饭会特别香。所以最好使用香菇干。泡到香菇变软，水的颜色变深就可以了。大约时间要15分钟以上。

步骤 3

香菇泡软后，切丁。水千万不要倒掉一会用。广东香肠斜刀切片。

步骤 4

热锅，放一小勺猪油。没有猪油可以用普通的油代替。将切好的香菇丁和香肠片入锅翻炒一下，加入一锅铲生抽和一小簇糖再翻炒下。

步骤 5

把泡大米水倒掉，要开始焖饭啦。大米平铺在电饭煲里，再盖上刚才炒好的香菇丁和香肠片，再倒入泡香菇干的水，水差不多到两香一半的样子。香菇干的水不够的话可以再加点清水的。再加入一小勺猪油。也可以普通油代替。这样饭又香又滑滑的好入口。然后按下电饭煲开关开始焖饭啦。按普通的煮饭档就好了。我家煮饭档是58分钟供参考。

步骤 6

58分钟后，开锅！搅拌！开吃！好评哦！亲～

菜谱创建时间：2020-02-11 20:03:48