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玉米火腿奶酪包

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一款料多多的玉米火腿奶酪包,松软可口的面包体顶着滋味十足的馅料,每一口下去都是大大的满足,咸面包星人的最爱啦~ 配方量适用于5个八角模具。

用料

玉米火腿奶酪包的做法步骤

步骤 1

面团材料后油法揉至完全。

步骤 2

分割成5份,滚圆松弛15分钟。

步骤 3

取一份面团擀开。

步骤 4

翻面横放,靠近上部的位置抹少许沙拉酱,粘上适量肉松。

步骤 5

自上而下卷起。

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步骤 6
步骤 6

依次做好5份面团。

步骤 7

一端用擀面杖压扁。

步骤 8

另一端绕过来包好。

步骤 9

翻面整理下形状。

步骤 10

依次做好5份面团,放入模具中(我用的八角模具,如果手头没有,用汉堡模或者直接放烤盘上也行)。

步骤 11

等待面团发酵的时间做馅料:玉米粒沥干水分取100克,火腿取75克切小片,与50克马苏里拉奶酪丝、30克沙拉酱混合均匀。

步骤 12

面团发酵至满模。

步骤 13

表面刷一层全蛋液。

步骤 14

放上约50克馅料。

步骤 15

依次处理完所有面包坯。放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟。奶酪充分上色后加盖锡纸。出炉可以在顶部撒上黑胡椒碎,风味更佳!

玉米火腿奶酪包的小贴士

奶油奶酪我用的爱氏晨曦,如果不是同款奶酪,请酌情添加液体量。没有的直接替换成15克牛奶。

菜谱创建时间:2020-02-11 19:11:49
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