腌榨菜

作者： 小八_w95e

非常时期，闺蜜从老家回来顺便送了些青菜给我(爱你么么哒❤️)。有两个榨菜，小时候妈妈经常腌来给我们吃，很下饭。所以自己试试。

用料

• 榨菜 两个
• 酸辣椒 大半碗
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 醋 三勺

腌榨菜的做法步骤

步骤 1

很新鲜的榨菜包刚从地里拔的

步骤 2

把皮剥掉，皮很难剥，要用小刀慢慢剥。

步骤 3

然后切片

步骤 4

放盐，然后拌下，盖上保鲜膜。2－3个小时有水出来。

步骤 5

期间准备好了酸辣椒和蒜。两种配料剁碎。

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步骤 6

步骤 6

把剁碎的蒜和酸辣椒拌均匀，没有酸辣椒。家有剁椒可以用剁椒。

步骤 7

然后把榨菜里面的水倒出来，把辣椒倒进去拌均匀。放点醋。

步骤 8

装瓶，密封好。放几天天就可以吃。中间记得上下翻翻。

腌榨菜的小贴士

本来是切片晒下，有点干再做。因为下雨所以就直接做了。这样子做就是会有水。第一次写，觉得太麻烦了，每个步骤要拍照。重点，，，，拿来炒菜好吃！！！

菜谱创建时间：2020-02-11 14:10:40