首次打发淡奶油完美胜出（雀巢）

作者： Yanny2020

一直尝试做戚风蛋糕，昨日终于做出了较之前还不错的戚风蛋糕，娃在边上说想吃奶油蛋糕，可我失败过后，就一直没敢再尝试过，但是娃想吃，我也有点跃跃欲试的赶脚，于是上网搜了各种帖子，就记住了两个关键点（打发时确保碗下温度低和淡奶油需要冷藏24小时以上），其余具体步骤看小贴士吧。

用料

• 奶油 250克
• 砂糖 20克
• 玉米淀粉 1克

首次打发淡奶油完美胜出（雀巢）的做法步骤

步骤 1

1.准备淡奶油和白砂糖及玉米淀粉，并同步准打蛋盆和冰块。

步骤 2

2. 全程5档高速打发淡奶油，期间加入白砂糖和玉米淀粉

步骤 3

3. 奶油打至硬性状态，可以立起尖头，就差不多了，具体自己看奶油打发状态。

菜谱创建时间：2020-02-11 12:24:11