超简单饺子皮版【酱香饼】酥到掉渣

作者： 婉娈i

嘎嘣脆的美味酱香饼 无意间看到的很赞的方法，分享给大家，来自“bilibili小白便当”

用料

• 花椒粉 3勺
• 食用油 适量
• 饺子皮 1张饼（8-10张）
• 大葱 一点
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 一点
• 花椒 3-5粒
• 八角 1-2个
• 豆瓣酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 清水 半碗
• 白糖 1勺
• 小葱 适量
• 芝麻 适量

超简单饺子皮版【酱香饼】酥到掉渣的做法步骤

步骤 1

锅内烧油，完内加入三勺胡椒粉， 油烧好后泼在碗内的胡椒粉上

步骤 2

饺子皮如图铺好，涂抹热油胡椒粉

步骤 3

将排列的饺子皮从左至右卷起

步骤 4

卷后立起来，便能看到花朵状。 后从上之下按压成薄饼。

步骤 5

再用擀面杖擀成大一点的面片

步骤 6

热油中加入：大葱，蒜瓣，生姜，花椒，八角。 炸出香味后将调料取出，仅剩油在锅中。

步骤 7

锅内加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，甜面酱1勺。 炒出红油。

步骤 8

在锅内加入半碗清水，再撒一勺糖，搅拌均匀，酱汁就做好了。

步骤 9

锅内加油，油热后把饼放进去，盖上锅盖小火煎一会，煎到变色以后翻面。

步骤 10

再刷一下刚才调好的酱汁，刷好以后再撒一点小葱、芝麻

步骤 11

酱香饼就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-11 08:57:24