除黄油外，所有材料放入厨师机，先低速混合所有材料成团(大约2分钟)，再调整成高速搅打面团，面团状态可撑开薄膜，洞口边缘有少量锯齿(大约8分钟)。
加入软化的黄油，继续低速搅打面团，让黄油与面团充分融合(约2分钟)，再调整 成高速，搅打至面团状态可撑开有韧性的薄膜，洞口边缘光滑(约9~12分钟)。
取出面团，把果干揉进面团。
整成圆形
盖上湿布，烤箱发酵功能26~28度发酵到两倍大(约1小时)
排气称重，等量分割成2个小面团，滚选，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
取一面团，用擀面杖擀成椭圆形牛舌状，从上而下卷起，连接处捏紧，整成橄榄球形。两个面团，烤箱发酵功能38度发酵至1.5倍大(约45分钟)。
在发酵到35分钟时候，取出割包，割成喜欢的图案即可。
表面撒少量高粉，继续发酵10分钟。
烤箱预热200度，烘烤25分钟。
表面上色之后可盖锡纸，防止上色过深。
裂开的花纹真呀真好看。
切几片当早餐，快手美味。
单吃抹酱都巨好吃
颗粒感满满的自制花生酱
自制浓郁葡萄果酱
液体不要一次放入，面粉吸水性不同，留一些液体备用，看面团状态进行细微调整。