菠萝鸡翅

作者： 么鲭

用料

• 食材
• 菠萝 半个
• 鸡翅 若干个
• 肉筋 可加可不加
• 鸡翅腌料
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 调味
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 适量
• BB蕃茄酱 2汤勺～3汤勺
• 玉米淀粉水 半碗

菠萝鸡翅的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅和肉筋稍微腌制半小时以上（腌料看个人口味～按自己平常炸鸡翅的腌制法就行）腌制好后，抓一点玉米淀粉

步骤 2

锅里热油，将鸡翅和肉筋炸熟，捞出控油备用，剩余油倒出。

步骤 3

锅里下一碗半的水，倒入切好的半个菠萝🍍，煮一会，让水里菠萝出味道～差不多5分钟左右～加盐和鸡精调味

步骤 4

接着倒入番茄酱，拌开，再加入半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠～

步骤 5

待汤汁浓稠慢慢呈现收汁状态后，倒入炸好的鸡翅和肉筋，拌匀～装盘～

菠萝鸡翅的小贴士

鸡翅和肉筋一开始就炸熟，后面拌一下就好，不要煮太久，不然鸡翅就不酥脆了，会影响口感～

菜谱创建时间：2020-02-10 20:53:12