奶香酥软小麻花

作者： 飞花入梦_1

开了油锅为了不反复用这些油，把油条麻花这些平时根本不碰的高热量美食，挨个炸一遍！哎，为啥好吃的都长肉，减肥的都不好吃呢[凋谢]😝

用料

• 面粉 250克
• 奶粉 10克
• 白糖 30克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 5克
• 黄油（软化或融化） 25克

奶香酥软小麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅，时间15秒，从3速慢慢调到到5速，搅拌均匀。

步骤 2

3分钟揉面，面要揉光滑，出膜。整理好放盆中盖盖儿进行基础发酵。

步骤 3

发到2倍大，室温1个多小时。

步骤 4

排气，平均分成10份，滚圆。

步骤 5

初步搓长，盖保鲜膜醒发，10分钟。

步骤 6

取一个继续搓长，大约60厘米。

步骤 7

对折，捏着弯曲部分，搓上劲。

步骤 8

这个孔要留着，一会把头塞进去。

步骤 9

再折一次，扭两下，把头塞进那个孔中，这样炸的时候就不会开了。

步骤 10

全部做好，盖保鲜膜醒发半小时。

步骤 11

醒发好的样子，很轻。

步骤 12

油温7层后改中小火慢慢炸，勤翻面。

步骤 13

两面金黄出锅，酥软香甜，奶香十足，非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-10 20:22:53