手切黑米小馒头

作者： 夏小乔1

用料

• 面粉适量
• 酵母适量
• 黑米、黑芝麻适量
• 红枣3个或更多

手切黑米小馒头的做法步骤

步骤 1

黑米、黑芝麻适量加3个红枣，用豆浆机打成米糊，待米糊温热时加入酵母融化，然后加入面粉活成面团

步骤 2

面发至两倍大后揉成长条，面一定要多揉一会儿，会越揉越光滑，蒸出来的馒头也劲道好吃，揉成长条后用刀切成一块一块的，二次发酵后就可以上锅蒸了，大火上汽后中火蒸10分钟

手切黑米小馒头的小贴士

蒸的时间要根据馒头的大小来定

菜谱创建时间：2020-02-10 17:52:51