软软的小烧卖

作者： 烟云醉柚子

好像是大学在食堂，第一次吃着烧卖，感觉糯米还能这么吃呢，很美味。就爱上了。

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 100克
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

软软的小烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米是晚上提前泡了下，大概三个小时左右，泡好的糯米饭用电饭锅煮熟，放的水量一节手指的高度。

步骤 2

放适量油在锅内，中火，锅热后放入剁好的肉沫，炒一会。

步骤 3

再放入玉米粒，胡萝卜粒，木耳碎翻炒一会。加入适量盐，生抽，老抽。

步骤 4

再放入切好的大葱，翻炒下下，就差不多了

步骤 5

倒入煮熟的糯米饭，搅拌均匀就OK啦，尝一尝，很美味的。

步骤 6

额。。。该开始包烧麦了。。。但是我家宝贝粘着我。。。没办法坐妈肩上吧

步骤 7

这个面皮是正常饺子皮的做法，亲们可以参考下其他小伙伴的饺子皮的做法。当然要是嫌麻烦买现成的饺子皮也是可以的。

步骤 8

开始包啦。。。如图所示，在擀好的面皮上放入适量的馅，在边上捏几个角角

步骤 9

然后如图所示，掐一掐，挤出一些馅。

步骤 10

大概这样。。。就差不多了

步骤 11

欧克，完工，看着还行吧。放入蒸屉中中火蒸12分钟左右就欧克，就是把面皮蒸熟就可以的，馅是熟的。

步骤 12

我做的成品，因为我喜欢软软的，所以我的米会软一点。米硬点会更好看，立着点。

软软的小烧卖的小贴士

1.好像我写了好些适量，原谅我，这些你们看着办吧，多点少点都可以的，看个人口味。 2.面皮就是饺子皮的做法，你们要是会包饺子可以自己参考下。或者直接买饺子皮也欧克。 3.我这个米提前泡了泡，软一点，喜欢吃硬一点的小伙伴，可以不提前泡米哦。

菜谱创建时间：2020-02-10 17:14:11