老田家茶叶蛋

作者： 师哥18

用料

• 鸡蛋 20个(其实看你有多大锅和有多少蛋)
• 红茶 8克(一小把，多点更好)
• 老抽 两小勺
• 生抽 1粥勺
• 八角 2个
• 盐 2.5小勺
• 花椒 20粒
• 姜 3片
• 糖 2小勺
• 炖肉料 1小包

老田家茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

这是一盘多一行的量，洗干净，凉水下锅煮5-7分钟，关火凉水洗下放凉

步骤 2

用小勺挨个敲，把外皮敲裂，下锅放调料加水煮(凉水热水都行，我懒，用的凉水)40分钟→1个小时左右

步骤 3

直接吃也行，凉凉等隔天在吃也行，剩下事您看着办吧

菜谱创建时间：2020-02-10 17:05:09