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自制焦糖奶茶

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作者: 木匀

用料

自制焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好不粘锅和木勺

步骤 2

纯牛奶一盒250ml,红茶7克(我用了6克金骏眉和1克锡兰红茶末),方糖2块(不爱喝甜的可以减半,爱喝甜的可以再加1块)

步骤 3

小火慢慢把方糖融化

步骤 4

等方糖慢慢变成焦糖色,期间需要不停用勺子搅拌,火不能大,不要糊锅

步骤 5

加入牛奶

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步骤 6
步骤 6

加入红茶

步骤 7

可加少量清水,继续熬制并搅拌至茶香溢出

步骤 8

过滤两遍茶叶末基本就没有了

步骤 9

Done!

自制焦糖奶茶的小贴士

牛奶最好是用全脂奶,味道比较香。茶叶可以根据自己的喜好换成其他种类。

菜谱创建时间:2020-02-10 14:55:37
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