鲜嫩照烧鸡腿饭（2人食）

作者： 塞尔维亚小食堂

用料

• 原料
• 去骨鸡腿肉 2片（250g）
• 腌肉料制作
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 葱段 2小段
• 姜 3片
• 柠檬 1片
• 蒜 2瓣
• 照烧汁制作
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1.5勺
• 糖 1.5勺
• 水 2勺

鲜嫩照烧鸡腿饭（2人食）的做法步骤

步骤 1

超市买的去骨鸡腿肉，2人份约250g

步骤 2

腌制鸡肉，按配料比例加入盐、酱油、料酒、葱、姜、黑胡椒、柠檬 全部用保鲜袋装起来，揉一揉，搓一搓，放置冰箱半小时以上

步骤 3

大火热油，加入蒜瓣炒香，放入腌好的鸡肉 煎一分钟后翻面，再煎一分钟，压一压 加入调好的照烧汁，盖上锅盖中小火焖2分钟，然后翻面继续焖，直至鸡肉上色，照烧汁剩一点呈粘稠状

步骤 4

Ta-da！出锅摆盘，可以切开烹饪好的鸡腿肉，浇上锅里粘稠状的照烧汁，拌饭配菜吃简直停不下来🤩

菜谱创建时间：2020-02-09 21:01:09