自制奶茶【详细版】 （家庭作坊版）

作者： 美食创造者a

重点：茶味一定要煮得够浓，才能冲出好喝的奶茶！如果冲出来的奶茶味道是像加了水的味道即是茶煮得不够浓。 ★最近发现茶水煮两遍，冲出来的奶茶入口更香醇丝滑！

用料

• 植脂奶（建议大家买黑白淡奶，会比较好喝）
• 锡兰红茶 50克
• 调味糖浆
• 内网一个
• 清水 2000克

自制奶茶【详细版】 （家庭作坊版）的做法步骤

步骤 1

这是我所用到的材料 ★大家把三花植脂淡奶换成黑白淡奶来冲会比较好喝。（我是因为我们这边疫情时期买不到黑白淡奶）

步骤 2

这是黑白淡奶

步骤 3

2000克清水大火烧开

步骤 4

50克红茶

步骤 5

水烧开后，把内网放入水锅中，把红茶倒入内网

步骤 6

内网的网口要比锅口大

步骤 7

关火盖上锅盖浸泡20分钟（不同品牌的茶叶煮的时间不一样，有些牌子的红茶煮10分钟就很浓了，煮的当中自己可以试一下茶味是否够浓，不够浓就继续煮，自己把握好）

步骤 8

煮好的红茶： ①来回拉茶（冲开茶分子）大约要来回拉7、8次； ②再把茶倒回锅里，将装有红茶的内网放回锅内，重新将红茶煮至沸腾，关火浸泡10分钟再一次进行来回拉茶，来回拉7、8次（最近发现将茶水煮两次茶味会没有那么涩）

步骤 9

勺些煮好的红茶到杯子 ①、按照自己喜欢的口味加入淡奶（喜欢奶味浓一点的多加点淡奶，喜欢茶味浓一点的少加一点淡奶） ②、按照自己喜欢的甜度加入糖浆

步骤 10

自己做的比外面买的香醇丝滑，喜欢奶盖的可以自己做些奶盖加进去。【下一期出奶盖制作方法🤣】

菜谱创建时间：2020-02-09 18:40:12