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电饭锅版蛋糕

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简单,好吃😋

用料

电饭锅版蛋糕的做法步骤

步骤 1

电饭锅内胆刷一层油,包括内壁,电饭锅按保温键预热

步骤 2

盆中打入4个鸡蛋

步骤 3

加入4滴柠檬汁

步骤 4

打散后,一次性加入60克糖,继续打发,盆底加一盆热水,打发到流下蛋液,纹理不会消失即可

步骤 5

蛋黄液中一次性筛入120g低筋面粉,翻拌手法将面粉搅匀

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步骤 6
步骤 6

另外准备一个碗,里面放30克油+40克牛奶,打散,加入一些鸡蛋液搅拌后,分三次加入大盆中鸡蛋液搅拌均匀

步骤 7

搅拌成细腻的蛋糕糊

步骤 8

倒入电饭锅中,按蛋糕键,电饭锅出气口用湿毛巾堵住!完成后保温10分钟出锅

步骤 9

电饭锅版蛋糕出锅了!注意不要开锅太早,蒸汽落到蛋糕表面就会出现湿了,影响口感,简单易做,大家可以试试.

菜谱创建时间:2020-02-09 17:45:29
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