简单又好吃的爆汁小笼包

作者： 鱼蛋有好吃的

因为疫情的严峻形势，广州的食店都关门了，只能在家捣鼓面粉，响应国家号召，自力更生了～

用料

• 中筋面粉 400克
• 白糖 1小勺
• 葱 4根
• 萝卜 半根
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 油 少许克
• 盐 适量
• 花肉末 250克
• 玉米淀粉 少许
• 姜 少许

简单又好吃的爆汁小笼包的做法步骤

步骤 1

在面粉里加入白糖，慢慢倒温水和面成不怎么粘手的状态，然后做包子皮。包子皮中间厚一点，四周薄一点

步骤 2

做馅料，先用八角花椒爆油出香味，然后捞起不要了，再把剁好的肥瘦各半肉末，萝卜碎，葱碎，姜碎倒锅里炒，加上蚝油，生抽，盐调味。最后加点玉米淀粉勾茨，会有爆汁的效果

步骤 3

然后就捏捏捏，形状随意，馅料已经很有灵魂了

步骤 4

包好了～蒸15分钟，然后焗几分钟再打开，形状就不会塌

简单又好吃的爆汁小笼包的小贴士

因为到处买不到酵母，皮做薄点，还是不错的～

菜谱创建时间：2020-02-09 15:02:10