#鸡蛋汉堡#～家庭版

作者： 碎花裙菌

用料

• 小麦粉 100克
• 水 180克
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 1根
• 香葱 少量若干（可不加）
• 猪肉 适量（可不加）
• 盐 2克
• 椒盐粉 适量
• 玉米油 适量

#鸡蛋汉堡#～家庭版的做法步骤

步骤 1

香葱、猪肉、火腿肠切丁备用（其中猪肉、火腿肠爆炒一番，⚠️爆炒的目的是为了鸡蛋汉堡可以更香）

步骤 2

调面糊：100g小麦粉➕180g水充分混合，加入2g食用盐、少量椒盐粉调味，，搅拌至无颗粒状

步骤 3

将锅烧热，往每个模具里面加油（中火转小火），1⃣️盛适量面糊在模具中；2⃣️打入一个鸡蛋🥚在旁边模具中（放入香菜、炒好的火腿肠、猪肉丁），再撒上适量的椒盐粉。

步骤 4

鸡蛋🥚煎至8分熟，将鸡蛋放入一旁模具的面粉糊中（成为A）；继续盛入面糊在模具中，将A扣在这个面糊上。

步骤 5

待成形后，两面反复加油、中火慢煎，煎至稍微金黄即可出锅。

#鸡蛋汉堡#～家庭版的小贴士

📌该配方可制作4个鸡蛋汉堡 📌鸡蛋第二次扣入面糊时，要马上扣入哦😯！保证鸡蛋和面糊可以完美融合📨

菜谱创建时间：2020-02-09 14:47:20