花椒小火炒香,放凉碾碎
五花肉切条,将料酒,姜,碾碎的花椒粉,盐,腌制半小时
红薯粉加入两颗鸡蛋,水,调糊
调糊后将腌制好的五花肉挂糊,锅中倒油烧至6成热转小火,放入裹好的五花肉炸,一定要记得复炸一次。
复炸后起锅,倒入香辣辣椒粉即可