五花肉切片，豆角折段，土豆切块。热锅冷油，下五花肉翻炒至变色，然后加入葱白、姜片、蒜头、八角和花椒，煸炒至出香。
待五花肉微微焦香，加入四季豆煸炒片刻，然后加生抽、盐和糖翻炒均匀。
加开水没过食材，盖上盖子煮四五分钟。
加入土豆和红辣椒圈，翻炒均匀后盖上盖子继续煮。
待土豆软烂、汤汁收的差不多，盛出即可。