红薯面包-蒸锅版

作者： 国民亲故1

好吃不上火，这是超低糖版，有需要的亲们可以自行调整用料

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 200克
• 低筋面粉 400克
• 油 25克
• 砂糖 20克
• 酵母 5克
• 奶粉 适量
• 红薯（由于超市没有紫薯，本来想做两种颜色） 2个

红薯面包-蒸锅版的做法步骤

步骤 1

准备面团的材料

步骤 2

除红薯切丁放锅蒸熟，其他材揉成面团

步骤 3

呈光滑表面即可

步骤 4

面团盖上保鲜膜保暖后，需醒发至二倍大

步骤 5

在这个等待中，将之前蒸好的红薯压成泥状，如果喜欢颗粒感的，可以直接用切成小丁的红薯

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步骤 6

步骤 6

醒发二倍后的面团

步骤 7

揉开面团排气

步骤 8

根据小碗的大小，我分成6份，每份碾压成长方形，放上红薯泥

步骤 9

卷成长条状

步骤 10

每个碗内扫一层薄薄的油，再放入盘好的面团

步骤 11

再次醒发至二倍大

步骤 12

二次醒发后，放入蒸锅前，在面团表面扫一层薄薄的蛋液，色泽更好

步骤 13

蒸45分钟后，出锅成型 😍😍

菜谱创建时间：2020-02-09 00:01:52