电饭煲版本柠香酱汁蒸鸡，十指留香（附烤箱技巧）

作者： 珠峰食客

用料

• 鸡 1只
• 蜂蜜 1勺
• 青柠 1个
• 花菜 半棵
• 甜椒 1个
• 生抽 适量
• 橄榄油 适量
• 香草 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

电饭煲版本柠香酱汁蒸鸡，十指留香（附烤箱技巧）的做法步骤

步骤 1

制作酱汁：根据自己的甜度喜好，挖取适量蜂蜜，加入生抽和半个青柠汁，搅匀成柠香酱汁，备用。

步骤 2

鸡清除内脏，擦干水，在鸡腹内加入胡椒、盐、大蒜、香草和调好的柠香酱汁、剩下的半个青柠，并封好口。

步骤 3

鸡的全身均匀抹上橄榄油，撒上胡椒粉、盐、柠檬皮，再抹上柠香酱汁。

步骤 4

电饭煲内胆抹上橄榄油，将鸡整个放入电饭煲内，根据颜色和自己口味再加一些柠香蜜汁、胡椒粉、盐和柠檬皮。

步骤 5

在鸡表面铺上香草，再放入姜片、花菜和甜椒。

步骤 6

按煮饭键，煮好以后静置2分钟后切开，浇上锅里的酱汁，享用美味吧！

步骤 7

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电饭煲版本柠香酱汁蒸鸡，十指留香（附烤箱技巧）的小贴士

1.选择清远鸡或者三黄鸡，肉质更嫩，土鸡不适合。 2.香草可用大葱替代，蜂蜜可用椰糖、枫糖浆替代。 3.削柠檬皮时不要削到皮下的白色果肉，否则会发苦。 4.如果有烤箱，烤箱版本更美味，上下火预热200度，烤20分钟后，调至160度继续烤45分钟-1小时，出炉前15分钟刷上柠香酱汁烤。

菜谱创建时间：2020-02-08 23:01:18