蛋包腊肠炒饭

作者： 厨男凯尔

简单快手菜，蛋包饭，煎好的蛋皮包裹着炒饭，里面的炒饭种类繁多，蛋皮包的形状也不一样，按个人喜好吧。

用料

• 隔夜饭 一碗
• 腊肠 一条
• 玉米粒 半碗
• 土豆粒 半碗
• 鸡蛋 3只

蛋包腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切段，土豆粒和玉米粒提前灼熟。

步骤 2

热锅冷油下腊肠，煎至变透明。

步骤 3

倒入隔夜饭，翻炒均匀至热。

步骤 4

再倒入玉米粒和土豆粒。

步骤 5

翻炒均匀，按个人喜好，可以适量加点酱油或胡椒粉调味，盛起备用。

步骤 6

三只鸡蛋打成蛋液，热锅下油，倒入蛋液，中小火煎成蛋饼，关火。

步骤 7

蛋皮中间倒入炒饭，约大半碗，太多包不起来。

步骤 8

包起来后，开口朝下上碟即可。

步骤 9

切开蛋皮，炒饭里腊肠的香味与蛋香扑鼻而来。

步骤 10

开吃，口感丰富。

菜谱创建时间：2020-02-07 23:33:46