橙子切两半榨汁,我用电动榨汁机,非常省时省力。
橙子喝了补充维生素,增强免疫力。
剩下的果肉放入不粘锅里,加入麦芽糖、冰糖翻炒。
炒到水份快干时加入红糖(增加深色)、黄油,继续翻炒到果肉开始报团。
差不多这个状态即可。
玻璃瓶微波炉消毒后,装入果酱。
糖量自己根据口感调整。 我是参照凤梨酥馅的方子做得。 也可以用这个做果酱摸面包吃。