土豆爱排骨

作者： 奔放就是我的范

用料

• 净排骨 一斤
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 花椒 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 糖
• 鸡精
• 姜

土豆爱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水待用

步骤 2

胡萝卜，土豆切块，姜拍片

步骤 3

热锅放油放排骨煎炸至表面微焦，盛出待用

步骤 4

放入土豆胡萝卜接着炒至土豆金黄盛出待用

步骤 5

锅里余下的油，继续放入豆瓣酱，黄豆酱，花椒，姜片，炒香。放入排骨，翻炒均匀加入水，莫过排骨即可。

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步骤 6

步骤 6

水开加点糖继续盖盖煮20分钟左右加入土豆胡萝卜大火5分钟即可

土豆爱排骨的小贴士

营养丰富的胡萝卜什么炖煮的菜都可以放点。 放土豆之前可以尝尝味道不够可以加点黄豆酱调味。 一勺豆瓣酱是微辣的。我儿子都可以吃 排骨炸的越焦煮熟就越入味，但不能糊了，小火慢炸最好

菜谱创建时间：2012-05-13 16:09:38