快手牛肉干（烤箱版）

作者： 奔放就是我的范

大晚上的突然想吃牛肉干，一个吃货的行动力那是相当可怕的，直奔冰箱，杀入厨房就开始实现自己的小小愿望，当然结果喜人，想吃就能吃到是在幸福不过的事了……

用料

• 牛肉 一斤
• 姜 两片
• 香叶 一片
• 桂皮 一小段
• 花椒 20克
• 大料 2块
• 孜然粒 随意
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 糖 适量

快手牛肉干（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切大片，锅里做热水，放入姜片，桂皮、香叶、水开后下牛肉煮出大沫，5到十分钟，根据肉的厚度，只要肉里没血水就可以捞出牛肉沥干

步骤 2

用手撕出自己想要的宽度，这是可以打开烤箱预热到150度

步骤 3

炒锅放油加入花椒大料、炸出香味后放牛肉炒至微微变色，加酱油适量，孜然粒，五香粉调味，最后加一点糖

步骤 4

根据自己的口感去炒制……

步骤 5

出锅平铺在烤网上、放到预热好的烤箱中烘烤。150度30分钟即可

快手牛肉干（烤箱版）的小贴士

我比较喜欢吃嫩一点的牛肉干，传统的牛肉干太硬了，每次都吃到腮帮子疼，那种疼爱吃牛肉干的人懂得。 这个软硬度就刚好，炒的时候没有炒很久，所以牛肉吃起来也是弹弹的，刚刚好保留了牛肉的韧性，喜欢的朋友不要错过赶快做来吃吧……

菜谱创建时间：2016-01-07 22:58:40