两个全蛋加入白糖,使用打蛋器高速打发膨大至三倍大,滑动可留痕迹。
倒入一盒酸奶(我用的安慕希205克),高速打发十五秒混合均匀。
筛入35克低粉,翻拌混合均匀
六寸蛋糕模,铺上油纸,倒入蛋糕液,同时烤箱预热,上下180度,放入中低层,烤50分钟。
取出倒置,趁热涂上果酱,切开即可