准备所有的材料，有羊肉、胡萝卜、洋葱、大米、葱姜蒜和甜豆。
洋葱切粒或切条都可以。
胡萝卜切粒。
切好葱姜蒜。
先将羊肉两面煎到焦黄，捞起待用。
在刚刚煎过羊肉的锅中，放入洋葱炒软炒香。
再加入胡萝卜和刚刚煎过的羊肉一起翻炒，加入盐、黑胡椒、孜然粉和生抽调味。
加入适量大米，翻炒均匀。
倒入刚好没过所有食材的水量，中小火焖30分钟。
30分钟后，打开锅盖，撒点葱花，太香啦。
爆香蒜片，炒熟甜豆。（加水焖一会儿，豆类一定要炒熟。）
晚餐完成，开吃。
1. 豆类一定要多炒一会儿，确定熟了才能吃哦。