甜椒黑木耳炒鸭肾

作者： 々筱ゎ苒ち

味道不错，下饭菜。

用料

• 木耳 一把
• 淀粉 1-2勺
• 姜 1片
• 蚝油 1-2勺
• 盐 适量
• 甜椒 1个
• 红泡椒 1个
• 蒜 3瓣

甜椒黑木耳炒鸭肾的做法步骤

步骤 1

木耳用开水泡一下。洗干净沥水。

步骤 2

鸭肾处理干净，切片，加盐腌一下。也可以不用腌。

步骤 3

两个椒切块，这两种味道不一样，一点都不辣。

步骤 4

切姜一片。蒜三瓣切小。

步骤 5

锅里烧热，下油，炒菜的量，下姜爆香，

步骤 6

下蒜爆香，这时动作要快，不然容易焦。如果动作慢，那就开成小火。

步骤 7

大火下鸭肾翻炒几下，变色了下木耳翻炒。

步骤 8

下甜椒翻炒。炒几下开文火，

步骤 9

调酱，碗里加点生粉，耗油，一点盐。加水搅拌。

步骤 10

等甜椒熟了，就下酱。翻炒至收汁即可。

步骤 11

好吃。很下饭。

甜椒黑木耳炒鸭肾的小贴士

这道菜适合不会吃辣的朋友。喜欢吃辣的可以换成其他品种的辣椒。

菜谱创建时间：2020-02-06 20:05:24