鸡蛋黄蛋清分离
依次加入红糖,玉米油,牛奶搅拌均匀
筛入低粉,搅拌均匀
加入红枣搅拌均匀
蛋清加醋,加30g摆棉糖,分三次加入,打发蛋清
打成可以倒扣,蛋清不掉下来就可以
取三分之一蛋清,倒入低粉红枣混合均匀,顺着一个方向翻炒均匀,动作轻而缓,注意不要画圈搅拌
将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中,也是一个方向翻,混合均匀
倒入8寸模具,150度上下火烤60分钟,160度下火烤20分钟,注意底部加水,烤的时候就香气弥漫啦
敲好吃😋
吼吼吼