超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）

作者： JoyceJ小J

这个方子我试过太多次，也做过很多种类的吐司，从来没有失败过，堪称完美。

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 95克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 其他口味可选做
• 另加抹茶粉10g
• 另加可可粉15g
• 另加食用碳粉1g（千万要少放）
• 黑芝麻白芝麻随意

超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料放入面包机开启揉面功能一次（15分钟），结束后放入黄油继续开启揉面功能2次，结束后不要开盖，让其在面包机中自然发酵至满缸（两倍大）

步骤 2

发酵好后拿出排气，分成三份，擀长卷起（20cm长大概）

步骤 3

再一次擀长卷起（35cm肠大概） 卷两次就好了

步骤 4

三个面团重复操作以上步骤后放入吐司模具进行第二次发酵（放入烤箱和微波炉都行，提前在里面放入一碗热开水、保持湿度）

步骤 5

第二次发酵到模具的八分满就可以了

展开全部

步骤 6

步骤 6

提前预热180度烤箱，40分钟，齐活！

步骤 7

侧面侧面

步骤 8

白吐司效果

步骤 9

发酵至八分满

步骤 10

颜色很好

步骤 11

俨然侧面

超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的小贴士

方子可以做不同的吐司，基础配方不变，单独加入绿茶粉、可可粉，碳粉就行 白吐司可以加黑芝麻，黑吐司加白芝麻就好

菜谱创建时间：2020-02-06 19:27:50