咖喱鸡肉饭

作者： 流浪家和风筝

2人份的咖喱鸡肉饭！

用料

• 土豆 一大一小两个
• 咖喱块 4块
• 胡萝卜 半根
• 料酒 2勺
• 米饭 2碗
• 洋葱 半个
• 西兰花 4朵
• 牛奶 100克也就是半杯左右

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

首先，先煮饭！！千万别煮完了忘记煮饭。 鸡胸肉切块或丁，加盐、料酒、黑胡椒、生姜、一丢丢酱油、生粉，抓匀腌一会儿，大概十几二十分钟吧。生粉是为了让鸡肉嫩一点，不然鸡胸肉干干的不太好吃。

步骤 2

家里胡萝卜只剩一点点了，洋葱也炒完了，所以只能勉强用这些做一下了。 西兰花用水煮，到图上这样碧绿的亚子就可以了。

步骤 3

先炒土豆和洋葱，因为土豆不容易熟，洋葱软一点更好吃。热锅冷油，先中火再小火，可以多炒一会儿，快炒完的时候把胡萝卜也放进去一起炒，加点盐。 盛出土豆和胡萝卜洋葱，加点油炒腌过的鸡肉，图上这样半生不熟就可以了。

步骤 4

一起再炒一炒，到鸡肉八成熟。

步骤 5

加温水没过食材。不能太少，多一点没关系，水太少后面咖喱会太浓甚至烧焦。 盖上锅盖，中火，煮开后转小火，煮的时间根据土豆有没有熟控制。筷子轻松戳散就OK啦。

步骤 6

加入咖喱块，按照包装上我做的2人份是加4块。中小火，不断搅拌，搅匀了加半杯牛奶，继续搅拌。然后关火～

步骤 7

开动咯～非常适合端到茶几上一边看电视一边吃👍

咖喱鸡肉饭的小贴士

土豆建议切小一点容易熟

菜谱创建时间：2020-02-06 18:20:36