包菜粉丝炒鸡蛋-超快手又好吃😋

作者： 蝴小蝶-

宅家半个月了，天天做的菜都吃腻了，以前的包菜都是做手撕包菜的，想着为何不把同样的菜炒出不同的味道呢？于是研究了这道菜

用料

• 包菜 三分之一个
• 粉丝 半把
• 鸡蛋 两个个
• 蚝油 一小勺
• 盐 一小勺
• 生抽 两小勺

包菜粉丝炒鸡蛋-超快手又好吃😋的做法步骤

步骤 1

我用了四个包菜叶，洗净切成条，鸡蛋加一丢丢盐打散备用，粉丝用龙口粉丝，一把太多了，用一半就好。一定要提前半小时泡温水泡透，不然后面会哭……

步骤 2

热锅热油先炒鸡蛋，炒熟后盛出

步骤 3

锅里倒油，然后放点葱花蒜片爆香后倒入包菜丝翻炒，此时可以加入两勺生抽一勺蚝油以及适量盐。

步骤 4

炒至包菜丝断生，加入泡透的粉丝，用筷子将粉丝和包菜丝拌匀，不然粉丝会成一坨…

步骤 5

拌匀后加入炒熟的鸡蛋，如果太干可以加少量少量的水，一定要溜着锅边加，并快速翻炒。 出锅前加入少量鸡精和香油，关火拌匀即可装盘。

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步骤 6

步骤 6

成品～～有小香葱的撒点小葱圈也很漂亮的！

包菜粉丝炒鸡蛋-超快手又好吃😋的小贴士

粉丝一定要泡透，提前两小时冷水泡或者提前半小时温水泡都可！

菜谱创建时间：2020-02-06 15:24:36