把准备好的藕切条幢 过水 沥干 加面粉，生粉，少许盐，搅拌备用
烧油，8层热，将拌好的藕条下锅，炸至金黄捞出
少许油，将蒜末，花椒，干辣椒下锅，小火爆香，导入藕条，给胡椒粉，五香粉，生抽，老抽，芹菜。此时还是小火哈，我是最小火倒入藕条的。调料放完，就翻滚吧，抖动你手里的锅，干煸藕条就完成了。（起锅前可以尝味道的哦，盐不够可以自行把控） 我在面粉调制的时候已经将盐把控好啰。