拌面酱凉拌酱火锅蘸酱快手酱料 易做 吃一次就爱上

作者： 暖暖de小厨

我家喜欢吃面条，汤面吃多了，拌面觉得更好吃了，主要是酱料味道好。 这个酱料很方便，适合做各种蘸酱，比如拌面，拌饭，火锅料，凉拌菜，我婆婆还喜欢用它拌年糕。 以下的匙是喝汤的汤匙，家用不锈钢勺子。 做一次有一大碗了，够一次打火锅用，或者拌面几次。

用料

• 大蒜 5瓣
• 熟白芝麻 1匙
• 茂德公牛肉辣酱 1匙
• 胡椒粉 小许
• 小米椒 半个/1个
• 小葱 10根
• 海天生抽 2匙
• 李锦记蚝油 1匙
• 食用油 小半碗
• 鸡精 一点点
• 白糖 一点点
• 陈醋 半匙
• 芝麻花生酱 2匙
• 花椒粒 10粒

拌面酱凉拌酱火锅蘸酱快手酱料 易做 吃一次就爱上的做法步骤

步骤 1

材料准备好，除了液体，碗里的放好，把大蒜切碎，小葱一半切碎，一半烧油用。

步骤 2

锅里烧油，把花椒粒和小葱（不要葱白）

步骤 3

炸成褐色，把花椒粒和小葱挑出来扔掉，关火，滚油浇到刚才准备好材料的碗里。喳一声，呲啦呲啦，香！还没好……

步骤 4

重点：第1次的油没有均匀的炸到，先搅匀，然后再加一点滚烫油再浇一次。这个时候就可以加入生抽，蚝油，一点糖，一点鸡精，陈醋，搅匀。

步骤 5

其他材料搅匀之后，再加入两匙花生芝麻酱搅匀即可。

步骤 6

越搅越稠，成品是有点稠的。太香了。（这个酱料不要加盐，够咸了。）

步骤 7

少放一点花生芝麻酱就是这样哒。

步骤 8

面是自己做的，也可以用买来的，煮熟后捞起

步骤 9

味道不错，快手拌面。

拌面酱凉拌酱火锅蘸酱快手酱料 易做 吃一次就爱上的小贴士

记得，不要放盐了，够咸了！

菜谱创建时间：2020-02-05 14:49:23