春天出门挖荠菜,野生的很香
2大包满载而归
荠菜分拣,烫好,切碎!放入绞肉,鸡蛋,木耳,鸡精,搅匀调味! 可适当加糖提鲜
饺子皮用凉水和面,分成小剂子,擀皮
包入适当饺子馅
每个饺子八个褶子
满满的2版,100个左右
煮熟了,新挖的荠菜,特别香
荠菜最好找个老师傅带着挖,刚刚立春。 江南的荠菜已经长出来了