苹果/菠萝大皇冠萨瓦林面包

作者： anna-wy

分量是2个4寸萨瓦林的量

用料

• 面包面团：
• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 156g减去鸡蛋重量
• 砂糖 36克
• 盐 2克
• 黄油 48克
• 酵母 2.4克
• 馅料：
• 苹果/菠萝 1个/适量
• 砂糖 1-2勺
• 玉米淀粉 少许

苹果/菠萝大皇冠萨瓦林面包的做法步骤

步骤 1

面包面团全部放入面包机，点击面包面团，大约1小时完成

步骤 2

炒苹果/菠萝酱：少许黄油融化，切小颗粒加糖翻炒一会，出水后用玉米淀粉勾芡，备用

步骤 3

发酵好的面团取出排气，分成两个面团，分别擀成长方形。

步骤 4

铺上馅料，卷起，收口。放入模子中，收口朝上。

步骤 5

放入烤箱中，放一杯水，发酵档至7-8分满后取出。烤箱预热180度，中下层，15分钟，转150度，继续30分钟。上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。

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步骤 6

步骤 6

脱模，晾至手心温度，装保鲜袋

菜谱创建时间：2020-02-05 12:58:49