羊肉卷，取了这里一半的量来做
羊肉卷开水下锅焯熟，发白就可以了。
焯过的羊肉卷炒的时候不会卷在一起。蓬蓬的
把大葱切成长的段，备用
蒜米，干辣椒，花椒，麻椒一起下锅爆香
羊肉卷下锅炒，加入适量盐、少许生抽，少许料酒提香。起锅前加入大葱段翻炒片刻即可起锅。