虾仁粉丝煲

作者： 阿悠的瞎捣鼓饭菜

简单容易好吃，绝对零失败

用料

• 粉丝 1把
• 虾仁 125克
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 1勺
• 葱 2根

虾仁粉丝煲的做法步骤

步骤 1

取出粉丝，放入热水，浸泡5-10分钟。待用

步骤 2

虾仁解冻，稍微水里洗一洗，放在碗里待用

步骤 3

葱洗净，切成葱段。姜切片，待用

步骤 4

油锅入油，加热。放进生姜，煸炒至爆香

步骤 5

放入虾仁，翻炒。同时倒入料酒，用来去腥。继续翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入粉丝翻炒，待翻炒1分钟后，倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈，不断翻炒5分钟

步骤 7

待出盘前，洒下葱花，出锅！

虾仁粉丝煲的小贴士

1.整个烹饪过程需要铲子不断翻炒，不然粉丝很容易粘锅 2.生抽只需要放一点点用来提色，太多会咸 3.我全程没有放过盐和其他调味料，酱油足矣 4.粉丝煲可以拿各种材料来玩，比如把虾仁换成肉糜就是蚂蚁上树，或者再放点其他的海鲜就是完美的海鲜粉丝煲啦～～

菜谱创建时间：2020-02-04 19:06:19