立春吃春饼~

作者： Zancy的厨房

研究了很长时间，终于找到了把饼做软的方法。比饭店买到的口感还要好哦~

用料

• 面粉 400g
• 65度左右热水 150ml(根据不同面粉吸水性不同可适当调节）
• 食用油 10g

立春吃春饼~的做法步骤

步骤 1

将65度左右温水缓缓倒入面粉中，一边倒一边搅拌成团。

步骤 2

盖保鲜膜醒15分钟，放少量干面粉，揉匀。

步骤 3

分成10份大小相同的小面团,用手压扁，在每一个面团上均匀涂油。

步骤 4

将两个面团合在一起擀成薄饼

步骤 5

平锅加热（不用倒油），把饼放入。

步骤 6

变色后翻面，中间起泡后就熟了

步骤 7

烙好后放入盘中，从中间撕开，找一个盖子盖上保温

步骤 8

完成！

立春吃春饼~的小贴士

要从中间揭开两张饼吃哦~

菜谱创建时间：2020-02-04 18:25:00