自制麦饼

作者： 莹子2018

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 油 10克
• 葱
• 洋葱 半个
• 五花肉
• 酸菜
• 鸡蛋 2个
• 虾皮
• 水 230克

自制麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉，油，1个鸡蛋，盐，加水揉成面团，面团揉得稍软些比较好。揉好面团醒面30分钟。

步骤 2

洋葱切丁，五花肉剁肉末，葱切葱花，2个鸡蛋煎好切碎，酸菜切碎放入油锅中翻炒好（放盐，味精，料酒少许，白糖）备用。

步骤 3

锅内放油，放入洋葱碎 葱白炒香，再小火依次加入肉末 虾皮 葱花稍微翻炒关火，注意肉末炒半生半熟状，加入酸菜翻拌均匀，加入盐 味精调味。

步骤 4

醒好面，分成小团，开始包麦饼，擀好再入锅煎好出锅。

菜谱创建时间：2020-02-04 17:33:35